为切实加强学校食品卫生安全监督管理工作，提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，保障师幼身体健康与生命安全，10月31日，桂阳县城南幼儿园开展了幼儿食物中毒应急演练。

演练模拟幼儿在校园吃午点时发生疑似食物中毒事件的情景：吃午点时，多名幼儿突然感觉肚子痛，并且出现呕吐和腹泻等症状。发现这一情况后，班级教师第一时间安抚幼儿，并及时将患儿单独安置，同时，组织班级其他幼儿进行有序疏散，避免接触患儿以及呕吐物。

班级老师及时将情况报告给保健医生，保健医生快速到达班级并对幼儿进行全面检查和询问，初步怀疑食物中毒，之后立即向园长汇报，并将幼儿护送到隔离室进行观察并作进一步处理。

园长接到报告后立即启动食物中毒应急预案，拨打120急救电话，召开应急处置小组紧急会议，广播通知全园幼儿在查明情况之前对可疑食物立即停止食用，并向上级部门和县市监局报告。

各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作，并做好相应记录。与此同时，班级保育老师对呕吐物进行取样密封保存，并对教室环境进行消毒。班级老师对其他幼儿进行询问、测温和心理疏导，同时，对其他班级进行排查，看是否有类似情况发生，全面掌握全园师幼的健康状况。

食堂安全负责人第一时间赶到厨房，采取有效措施保护现场，将食堂出入口、食品留样柜及备餐间进行封存。

整个演练活动采用实人、实地、实战模式，按照事件发生与报告、应急响应启动、应急指挥协调、现场调度、采样和诊断、事故调查等流程进行，演练内容涵盖食物中毒事件应急处置的各个环节。在演练过程中，参加的教师反应迅速、应对及时，组织协调周密，各种情况处置到位。

通过本次演练活动，使大家进一步掌握了幼儿发生食物中毒的处置要求，提高了教师的应对能力，为突发事件处置打下了坚实的基础。