近几年来，湖南省桂阳县东成乡车江村的村民们,靠一个"剥"字,剥出了一条勤劳致富的小康之路。
           
      车江村有300多户人家，原来靠双手剥出花生来，再肩挑手提走街串巷销售花生米，日子过得紧巴巴的。1999年村民邓名虎购进全村第一台压棍式花生剥壳机，带动了全村人投身到剥花生粒的产业中。如今，全村有210户村民投资40多万元，购进了232台花生剥壳机和8台运输车。村里还组织了18名市场信息员，一是了解花生产地行情，与花生生产户签订供销合同，确保货源充足；二是了解花生米销售市场行情，确保销路并卖出好价。有了信息员的两个“确保”，村民们在家里一边大胆地剥花生粒，一边欢喜地数票子。每年新花生涌入车江村后，村民们就日夜开动机器剥花生，平均每天加工销售达30多吨，最多一天达60余吨。年末岁初，省内外赶到车江村购买花生米的车辆排成长龙。该村每年仅加工销售花生米一项，就上缴税款10余万元。