人们常说桂阳养生有二宝“官溪萝卜，敖泉乌龙姜”，敖泉镇乌龙村产的生姜，因其姜香、辣、脆、无丝而闻名。敖泉镇乌龙村有着得天独厚的土壤优势，生姜种植历史悠久，随着敖泉乌龙姜的声名远播，该镇生姜绿色加工逐渐形成了特色品牌——桂阳特产乌龙姜。金秋9月采姜忙，乌龙村的姜农们又迎来了一个生姜丰收年。据悉，该镇乌龙姜绿色加工厂投产第一年销售额就达到150万元。